Tips voor een geslaagde picknick

“Het is lekker weer! Laten we gaan picknicken.” Een impuls is geboren. De picknickmand wordt tevoorschijn gehaald en prompt gevuld met al het lekkers dat voorhanden is. Klaar voor vertrek zijn we! Toch? Niet helemaal.

Een onvoorbereide picknick kan danig in het water vallen. En dan hebben we het niet over plotseling overdrijvende regenwolken. Denk maar eens aan mieren op de cake, omvallende limonade (op uw nieuwe plaid), smeltende chocolade, warme rosé en geplette sandwiches. Weg sfeer. Gelukkig zijn er tips om uw picknick tot een succes te maken.

Voorbereiding

Eigenlijk valt een picknick te scharen onder de kampeeractiviteiten. Lezers die kamperen gewend zijn, weten dat deze wijze van recreëren enige handigheid vereist. En: vooruitdenken. Dat geldt dus ook voor de voorbereiding van de picknick.

• Zorg voor thermosflessen, picknickmand(en) en koeltassen om uw spullen in te vervoeren.
• Sla wegwerpbestek, -borden en -bekertjes in of kies voor een milieubewuster alternatief en zoek naar herbruikbaar gerei van hard plastic.
• Denk aan opscheplepels, messen, kurkentrekkers en snijplanken.
• Maak gebruik van luchtdicht afsluitbare doosjes, om het eten in te bewaren.
• Koop handzame hoeveelheden die gemakkelijk opgaan. Bijvoobeeld: eenpersoonspakjes drinken, suikerstaafjes en melkcups.
• Kies voor lekkernijen die goed afgesloten kunnen worden, om knoeien en bederf te voorkomen.
• Leg flessen drank minimaal vier uur voor u weggaat in de koeling. Zo blijven ze langer op temperatuur.
• Vergeet de servetjes of vochtige doekjes niet in te pakken!

Wat eten we vandaag?

U bent natuurlijk vrij om alles wat lekker is in uw picknickmand te gooien. Het is echter leuk om een thema aan te houden. Een Franse picknick bijvoorbeeld, een Italiaanse, of een Engelse. Welke ingrediënten u ook kiest, vraag u af hoe praktisch ze zijn. Niet alles is even ‘picknickproof’…

• Donuts en jam zijn lekker, maar bedenk: suiker plakt in de zon en trekt ongenode gasten aan.
• Denk aan de smeltfactor van de lekkernijen. Kruidenkaas in een bakje is handiger dan uitdijende brie.
• Harde bolletjes en stokbroden zijn gezellig, lekker én gemakkelijk mee te nemen. Of maak uw sandwiches thuis en vervoer ze in afsluitbare doosjes.
• Salade verlept snel in de zon. Maar thuis klaargemaakt en meegenomen in een koeltas, is het een niet te missen ingrediënt.
• Ook handig: voorverpakte quiches en salades.
• Cupcakejes, muffins en brownies zijn gewilde lekkernijen én erg praktisch.
• En wat dacht u van verse aardbeien of een zelfgemaakte bowl?

Drinkgelag

Pakken vruchtensap zijn niet heel handzaam, in verband met knoeien. Een goed alternatief zijn flessen met draaidop, of aanmaaklimonade. Wat betreft alcohol zijn blikjes bier handiger dan flesjes. En tweepersoonsflesjes wijn met draaidrop zijn beter te hanteren dan literflessen met kurk. Vergeet trouwens de flessen water niet! Prima dorstlessers, maar u kunt er tevens uw handen mee wassen.

Prakti-gadgets

Picknicken gaat met zijn tijd mee. Complete picknickmanden zijn in diverse (web)winkels te verkrijgen. Maar ook websites met handige picknickmaterialen zijn overal te vinden. Hier een greep uit leuke ‘wannahaves’, die uw uitstapje kunnen veraangenamen:

• Opgevouwen picknick bestekset. Hierin zitten onder andere: messen, lepels, een kurkentrekker en een spatel.
• Een wijnkoeler. Ideaal om van een heerlijk koud wijntje te kunnen genieten.
• Vindt u uw bekers erg instabiel staan op je nieuwe plaid? Schaf dan een stevige bekertray aan voor zes bekers.
• Uw producten koel houden is wenselijk. Zo kunt u een schattig minikoelkast aanschaffen of een trendy koeltas. Leg de koelelementen wel ruim van tevoren in de vriezer.

Vergeet ten slotte niet de…

• Plaid om op te zitten.
• Citronella- of litseakaarsjes; gezellige sfeermakers en een no go voor zes- tot achtpotigen.
• Vuilniszak; praktisch en verantwoord.
• Zonnebrandcrème.
• Schaduw op te zoeken! Zonlicht is niet goed voor al uw tentoongespreide lekkernijen. Let er hoe dan ook op dat producten die kunnen bederven, niet lang in de open lucht blijven staan.

Auteur: Caroline van den Akker
Bron: PlusOnline.nl