Recept: Geroosterde pompoen

Deze heerlijke geroosterde pompoen staat in ongeveer een half uurtje op tafel. Geschikt voor 2 personen en lekker gezond. Een heerlijk herfstrecept!

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30+ minuten

Ingrediënten
● 500 gram pompoen
● 1 eetlepel olie
● Tijm

Bereiding
1. Warm de oven voor op 200° C.
2. Snijd de pompoen in stukken en schil ze. Verwijder de draden en pitten en snijd het vruchtvlees in niet te kleine stukken.
3. Schep de stukken pompoen in de braadslee en schep er een beetje peper en de olie door.
4. Rooster de pompoen in ± 20 minuten gaar en lichtbruin.
5. Schep de groente af en toe om.
6. Strooi er wat tijm over.

Menusuggestie
Lekker met geroerbakte blokjes kalkoen met aardappelpartjes

 Hiervoor heb je nodig…
1. 200 gram kalkoenblokjes
2. 6 kleine aardappelen
3. 1 eetlepel olie

Voedingswaarden
Energie: 75 kcal
Eiwit: 1 gram
Koolhydraten: 4 gram
Vezels: 3 gram
Vet: 6 gram
Verzadigd vet: 1 gram

Bron: Voedingscentrum / PlusOnline