Dé gids voor radio, televisie en plezierig leven
Abonnementen service: 085 - 888 1881

Foodtrends 2018

Willen weten wat je eet speelt volgens Rob Morren (voedingsspecialist bij ABN AMRO) een steeds belangrijkere rol. Morren deelde zijn visie met het ‘Vakblad Voedingsindustrie’. Duurzame, biologische producten worden steeds populairder.

Gezondheid en dierenwelzijn zijn daarbij ook belangrijk. Grote voedselproducenten worden door de opkomst van kleine bedrijfjes die zich onderscheiden op gebied van ambachtelijkheid en duurzaamheid geprikkeld zich aan te passen. We gaan steeds vaker online voedsel bestellen. Voeding is een leefstijl die we delen via social media. En we houden van gemak.

Denk aan voedselboxen of de boodschappen laten bezorgen. We gaan meer naar ‘on-the-go’ restaurants zoals op treinstations of bij de benzinepomp. Deze plekken gaan steeds meer op een echt restaurant lijken. Tot slot komen er meer specifieke producten voor verschillende levensfases. Voedsel voor ouderen met meer eiwitten of vitamine D bijvoorbeeld.

  Post & Mail

Wilt u reageren op de inhoud van MAX Magazine, een tv- of radioprogramma? Stuur dan een bericht naar MAX Magazine. De redactie maakt elke week een selectie en kort soms berichten in.

Reageren